Ngày 10/7/2026, tại Hội trường UBND xã Đại Lãnh, xã tổ chức Hội nghị tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm năm 2026 dành cho các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và kinh doanh thức ăn đường phố trên địa bàn.

Tham gia báo cáo, hướng dẫn tại hội nghị có đồng chí Võ Hữu Nghĩa – Phó Trưởng phòng Văn hóa - Xã hội xã Đại Lãnh và ông Lê Dũng Long – phụ trách Phòng Hành chính, Tài chính - Dược, Trạm Y tế xã Đại Lãnh.

Tại hội nghị, các cơ sở được phổ biến những nội dung thiết thực trong quá trình kinh doanh, phục vụ thực khách, gồm: điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố; các mối nguy gây ô nhiễm thực phẩm và biện pháp phòng, chống ngộ độc thực phẩm; cách lựa chọn, sử dụng, bảo quản thực phẩm an toàn; các quy định pháp luật hiện hành, quy định mới và chế tài xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm.

Đặc biệt, nội dung tập huấn giúp các chủ cơ sở nhận diện rõ trách nhiệm của mình từ khâu lựa chọn nguyên liệu, sơ chế, chế biến, bảo quản đến phục vụ thực phẩm cho khách hàng. Việc bảo đảm nguồn gốc nguyên liệu, giữ gìn vệ sinh khu vực chế biến, sử dụng nước sạch, bảo quản thực phẩm đúng cách và không sử dụng thực phẩm không bảo đảm chất lượng là những yêu cầu cần được thực hiện thường xuyên.

Hội nghị cũng dành thời gian trao đổi trực tiếp giữa cơ quan quản lý và các chủ cơ sở về những khó khăn, vướng mắc trong quá trình chấp hành quy định về an toàn thực phẩm; qua đó hướng dẫn giải pháp phù hợp, góp phần nâng cao ý thức tuân thủ pháp luật và chất lượng dịch vụ trên địa bàn.

Thông qua hội nghị, xã Đại Lãnh tiếp tục nâng cao kiến thức, trách nhiệm của các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố; góp phần phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người dân và du khách, xây dựng môi trường kinh doanh văn minh, an toàn.

VĂN KHOA